Kozieradka
Informacje
Kozieradka należy do roślin z rodziny bobowatych. Ziarna mają jasnobrązowy kolor. W smaku posiadają aromatyczny, gorzki posmak przypominający lubczyk czy też seler. Nasiona kozieradki wykorzysuje się przede wszystkim do przyrządzania dań kuchnii wschodniej oraz do sałatek i surówek, sosów, zup, makaronów, sera żółtego i białego (twarogu).
Wartości odżywcze
Wartość odżywcza: 100 g
Wartość energetyczna: 1352 kJ / 323 kcal
Białko: 23 g
Węglowodany (w tym cukry): 58 g (0 g)
Tłuszcz (w tym kwasy tłuszczowe nasycone): 6 g (1,5 g)
Błonnik: 25 g
Sól: 0,7 g
Promocje %